recette muffin chocolat avocat sans oeuf
On mange !

RECETTE DE MUFFIN AU CHOCOLAT NOIR ET AVOCAT SANS OEUF

Une autre recette de St-Valentin santé ! Le match parfait pour faire plaisir à tous vos petits cœurs à l’occasion de la fête de l’Amour ! Une recette de muffin au chocolat noir et avocat sans œuf ! On adore !

Muffin au chocolat noir et avocat, sans oeuf

Préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 20 minis muffins

Catégorie : Petit-déjeuner ou collation

INGRÉDIENTS

  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de poudre de cacao
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 avocat mûr
  • 1/2 tasse de nectar d’agave ou sirop d’érable
  • 3/4 tasse de lait d’amande (non sucré)
  • 1/3 tasse d’huile de coco, fondue
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1/3 tasse de mini-pépites de chocolat noir

muffin chocolat avocat sans oeuf 1

INSTRUCTIONS

Préchauffez le four à 350 C.

Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

Dans un robot culinaire, mélanger l’avocat (pelé et dénoyautées bien sûr) avec l’agave, le lait d’amande, l’huile de coco et la vanille. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu’à ce que soit bien mélangé. Incorporer les pépites de chocolat. Déposer le mélange dans de minis moules à muffins. Donne environ 20 mini muffins. Cuire au four de 12 à 17 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.


Idéation et photos par Crystel Patenaude que vous pouvez suivre ici.

Dans les images, vous pouvez trouver les produits HUIT JUIN maison suivants :

Corbeille
Planche de service
Bol sous-bouteille de vin pouvant servir à une multitude de choses !

 

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