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On mange !

Épluchette HUIT JUIN
Occasions spéciales, On mange !

Les musts de l’épluchette de maïs

Le mois d’août se pointe le bout du nez (déjà!) et les récoltes de maïs se font de plus en plus abondantes. Sucré à souhait, croustillant et savoureux, le maïs frais du Québec, aussi appelé blé d’Inde, se trouve dans tout bon marché depuis la mi-juillet jusqu’au début de l’automne. Le maïs en épi est également très populaire lors des «épluchettes». Connaissez-vous l’origine de cette activité populaire au Québec?

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Couverture_tea
Autour de la table, On mange !

Le sun tea : une infusion à saveur de vacances!

Les plus sages diront qu’il faut combattre le chaud par le chaud. De notre côté, lors des journées de canicule, on préfère nettement la piscine et les infusions glacées aux soupes et aux thés bouillants. Exotisme, fraîcheur et explosion de saveurs : le sun tea est un must cet été, le breuvage parfait à offrir à vos invités lors de votre prochaine fête ou barbecue.

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Les fameuses pâtisseries aux dattes par HUIT JUIN maison.
On mange !

Pâtisseries aux dattes de grand-maman

Ensemble, notre mère et notre grand-mère ont dû faire des milliers de pâtisseries aux dattes : anniversaires, Noël, mariage de l’un, party de bureau de l’autre ! Incapable d’en manger juste une, il fallait souvent doubler et tripler la recette. Laurence a eu la chance d’en faire souvent avec notre mère.

Elle nous partage en image la précieuse recette.

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Recette de koosa de grand-maman
On mange !

Recette libanaise de grand-maman : Koosa

Comme vous le savez peut-être, nous sommes libanaises d’origine. Notre plus grand héritage de cette culture, c’est la bouffe libanaise ! Chez nous à Noël, ce n’était pas de la dinde farcie, mais bien une table remplie de mets libanais les plus savoureux les uns que les autres. Et tout cela était fait maison, par notre grand-mère.

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